Elaboración de Aceites de Oliva Vírgenes / Alberto Moreno Vega y Maria Yolanda López Gálvez [Impreso]
Por: Moreno Vega, Alberto [Autor].
Colaborador(es): López Gálvez, Maria Yolanda [Autor]
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Tipo de material: 
TextoMadrid - España : Mundi-Prensa, 2017Edición: [Primera edición].Descripción: ix 241 páginas : Ilustraciones, figuras, fotografías cuadros y gráficos a colores ; 16.8 x 24 centímetros.ISBN: 9788484767299.Tema(s): ACEITUNA - PROCESAMIENTO | ALMAZARES | MÉTODOS FÍSICOS Y QUÍMICOS | CALIDAD DEL ACEITE | EspañaClasificación CDD: 664.3 / Resumen: Este libro plantea los aspectos mas importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva vírgenes.
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Bibliografia de 235-241 paginas
Sala general / a domicilio
Este libro plantea los aspectos mas importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva vírgenes.
Texto en español
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
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