Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos / Antonio Madrid [Impreso]
Por: Madrid, Antonio [Autor].
Tipo de material:
TextoMadrid - España : AMV Ediciones ; 2022Edición: Primera edición.Descripción: 190 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas ; 17 x 23 centímetros.ISBN: 9788412496635.Tema(s): REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
| ESPAÑAClasificación CDD: 664.0285 Resumen: En este libro vamos a estudiar los equipos e instalaciones que se utilizan para producir frio (compresores, evaporadores, condensadores, torres de refrigeración, etc.)
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.0285 / M14 (Navegar estantería) | Disponible | SK01SGL11822 |
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Sala General
En este libro vamos a estudiar los equipos e instalaciones que se utilizan para producir frio (compresores, evaporadores, condensadores, torres de refrigeración, etc.)
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