Productos para el Campo y Propiedades de los Alimentos: (Tecnología Química y Agroindustrial) / E. Primo Yúfera, J.M. Carrasco Dorrien [Impreso] Tomo I
Por: Primo Yufera, E [Autor].
Colaborador(es): Carrasco Dorrien, J. M [Autor]
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Tipo de material: 

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Bibliografía 471 - 472.
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Trata de productos para el campo y propiedades de los alimentos, tecnología química y agroindustrial, expone en forma ordenada y fácilmente inteligible, el acervo de materias que integran la aportación de la química a la agronomía.
Texto en español
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