El "ABC" para la Quesería Rural de los Andes: Nueva Edición del "ABC" para la Quesería Rural del Ecuador / José Dubach [Impreso]
Por: Dubach, José [Autor].
Colaborador(es): Torres Egas, Hernán [Revisor ]
| López, Manuel [Colaborador] | Ackermann, Arno [Colaborador] | Soria, Román [Colaborador] | Tonello, José [Colaborador].
Tipo de material: 
TextoQuito - Ecuador: Proyecto Queserías Rurales del Ecuador Convenio MAG-COTESU, 1988Edición: Segunda edición.Descripción: 96 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, gráficos ; 31.6 x 20.5 centímetros.Tema(s): LA LECHE Y EL QUESO | LA INSTALACIÓN DE QUESERÍA | LOS FERMENTOS | FABRICACIÓN DEL QUESO | SECTOR RURAL | COSTOS DE PRODUCCIÓN | EcuadorClasificación CDD: 637.3 Resumen: Las explicaciones basadas en las experiencias de un trabajo de treinta y dos años en regiones marginales, están expresadas en forma sencilla, con la finalidad de dar a los queseros del pueblo una guía práctica para su trabajo.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Central - Sala General | 637.3 / D96 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL04722 |
Total de reservas: 0
Bibliografía.
Sala general / a domicilio
Las explicaciones basadas en las experiencias de un trabajo de treinta y dos años en regiones marginales, están expresadas en forma sencilla, con la finalidad de dar a los queseros del pueblo una guía práctica para su trabajo.
Texto en español
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
No hay comentarios para este ejemplar.