Productos Lácteos Industriales / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck y Gérard Brulé [Impreso]

Por: Mahaut, Michel [Autor ].

Colaborador(es): Jeantet, Romain [Autor ] | Schuck, Pierre [Autor ] | Brulé, Gérard [Autor ].

Tipo de material: Texto

TextoZaragoza - España: Acribia, 2004Edición: Primera edición.Descripción: 177 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420010146.Tema(s): LECHE - TECNOLOGÍA

| EspañaClasificación CDD: 637

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