Enología: Fundamentos Científicos y Tecnológicos / Claude Flanzy [Impreso]
Por: Flanzy, Claude [Coordinador].
Colaborador(es): López Gómez, Antonio [Traductor]
| Macho Quevedo, José [Traductor] | Madrid Vicente, Antonio [Traductor] | Madrid Cenzano, Ana [Colaborador] | [ y otros] | Ministerio Francés.
Tipo de material: 
TextoMadrid - España: AMV Ediciones / Mundi-Prensa, 2003Edición: Segunda edición.Descripción: 797 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas ; 20.5 x 28.5 centímetros.ISBN: 8489922748; 848476074x.Tema(s): ENOLOGÍA | VINICULTURA | EspañaClasificación CDD: 663.2 Resumen: Es una verdadera obra de consulta que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca Central - Sala General | 663.2 / F56 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL05072 | ||
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Biblioteca Central - Sala General | 663.2 / F56 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | SK01SGL05071 |
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Referencias bibliográficas.
Sala general / a domicilio
Es una verdadera obra de consulta que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas.
Oenologie: Fondements scientifiques et technologiques
2743002433
Texto en español
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