Manual de Industrias de los Alimentos / M.D. Ranken [Impreso]
Por: Ranken, M.D [Autor].
Colaborador(es): Ducar Maluenda, Pedro [Traductor]
| Cano Muñoz, Germán [Traductor] | [ y otros].
Tipo de material: 
TextoZaragoza - España: Acribía, 1993Edición: Segunda edición.Descripción: 672 págnas : Ilustraciones, tablas ; 21 x 29 centímetros.ISBN: 8420007374.Tema(s): INDUSTRIA -- COMERCIO | ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA -- ALIMENTOS | EspañaClasificación CDD: 664.002
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.002 / R24 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL06033 | ||
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Biblioteca Central - Sala General | 664.002 / R24 (Navegar estantería) | 3 | Disponible | SK01SGL06022 |
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Food Industries Manual, 22ª ed.
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