La Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica / Antonio Anzaldúa Morales [Impreso]
Por: Anzaldúa Morales, Antonio [Autor].
Tipo de material:
TextoZaragoza - España: Acribia, [1994]Edición: [Primera edición].Descripción: xv, 198 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas, figuras ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420007676.Tema(s): ALIMENTOS SENSORIALES
| ESPAÑAClasificación CDD: 664.072
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Libros
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