Procesado de Frutas / D. Arthey y P.R. Ashurst [Impreso]
Por: Arthey, D [Editor].
Colaborador(es): Ashurst, P.R [Editor]
| Burgos González, Justino [Traductor] | Aragón Robles, Carmen [Traductor].
Tipo de material: 
TextoZaragoza - España: Acribia, 1997Edición: [Primera edición].Descripción: xiii, 273 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420008397.Tema(s): FRUTAS - PROCESAMIENTO | EspañaClasificación CDD: 664.8 Resumen: Este libro se va a ocupar tanto de las frutas frescas como de los procesos a los que pueden someterse.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Este libro se va a ocupar tanto de las frutas frescas como de los procesos a los que pueden someterse.
Fruit Processing
Texto en español
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