Nuevas Tecnologías de Conservación de Frutas y Hortalizas: Atmósferas Modificadas / Felix Romojaro, Fernando Riquelme, Ma Teresa Pretel, Gracia Martínez, Maria Serrano, Concepción Martínez , Pedro Lozano, Pedro Segura, Pedro A. Luna [Impreso]
Por: Romojaro, Félix [Autor ].
Colaborador(es): Riquelme, Fernando [Autor ]
| Pretel, Maria teresa [Autor ] | Serrano, Maria [Autor ] | Martínez, Concepció [Autor ] | Lozano, Pedro [autor ] | Segura, Pedro [Autor ] | Luna, Pedro A [Coordinador ].
Tipo de material: 
TextoMadrid - España: Mundi- Prensa, 1996Edición: [Primera edición].Descripción: 221 paginas : Ilustraciones blanco y negro. figuras ; 15 x 21 centímetros.ISBN: 84711460053.Tema(s): FRUTAS - PRESERVACIÓN | ENVASE Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | HORTALIZAS - PRESERVACIÓN | ESPAÑAClasificación CDD: 664.85 Resumen: En este libro se presentan los resultados obtenido en el Proyecto ECLAIR sobre la mejora de las aptitudes de almacenamiento de frutas frescas a través del control biotecnológico y técnico del etileno.
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.85 / R81 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL06287 |
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En este libro se presentan los resultados obtenido en el Proyecto ECLAIR sobre la mejora de las aptitudes de almacenamiento de frutas frescas a través del control biotecnológico y técnico del etileno.
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