De la Ciencia a los Fogones / This Hervè [Impreso]
Por: Hervè, This [Autor].
Tipo de material:
TextoZaragoza - España: Acribia, 2013Edición: Primera edición.Descripción: 169 páginas : Ilustraciones a color, imágenes, cuadros ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 9788420011684.Tema(s): LA CIENCIA DE LOS FOGONES
| SALUD Y ALIMENTACIÓN | ESPAÑAClasificación CDD: 641.5 Resumen: Temas: juguemos con nuestros sentidos, salud y alimentación, el asunto de los entremeses, comprender, perfeccionar, sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella, de la cocina molecular al constructivismo culinario.
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Libros
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BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial | 641.5 / H41 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK09SEL00312 |
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Bibliografìa en la Página 161-165
Sala especializada / a domicilio
Temas: juguemos con nuestros sentidos, salud y alimentación, el asunto de los entremeses, comprender, perfeccionar, sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella, de la cocina molecular al constructivismo culinario.
Texto en español
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