"Determinación de las Propiedades Reologicas de la Pulpa de Tuna (Opuntia Ficus Indica) en Función de la Temperatura y Concentración." / Vicente Pimentel Zavala [Empastado]
Por: Pimentel Zavala, Vicente (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Paredes Quiroz, Luis Ricardo [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2013Descripción: 78 Páginas Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): PROPIEDADES REOLOGICAS | PULPA DE TUNA | TUNA EN FUNCIÓN A LA TEMPERATURA Y CONCENTRACIÓN | EL FRUTO DE LA TUNA | INGENIERÍA AGROINDUSTRIALClasificación CDD: Recursos en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: Las propiedades reológicas de la pulpa de tuna (Opuntia ficus indica) variedad amarilla.
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Trabajo de Investigación realizado por bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografìa p: 66-68
Las propiedades reológicas de la pulpa de tuna (Opuntia ficus indica) variedad amarilla.
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