"Estudio de la Actividad Antioxidante del Zumo del Fruto de Tankar (Berberis boliviana L.), en Diferentes Condiciones de Almacenado." / Freddy Aranibar Aguilar [Empastado]
Por: Aranibar Aguilar, Freddy (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Mendoza Cáceres, Jorge Beltrán [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, marzo, 2014Descripción: 82 Páginas Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): EL TANKAR COMO ANTIOXIDANTE | CONDICIONES DE ALMACENADO DEL FRUTO DE TANKAR | ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE | INGENIERÍA AGROINDUSTRIALClasificación CDD: Recursos en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: En el presente trabajo de investigación se toma como muestra biológica de estudio al fruto del tankar (Berberis boliviana L.).
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Tesis de Investigación
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Trabajo de Investigación realizado por bachiller de la E. P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografìa p: 61-65
En el presente trabajo de investigación se toma como muestra biológica de estudio al fruto del tankar (Berberis boliviana L.).
Pre Grado
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