"Evaluación del Efecto Preservante de los Aceites Esenciales de Orégano (origamum vulgaricus) y Perejil (petroselinum sativum) en la Conservación de Carne de Cuy (Cavia porcellus) Empacado al Vacío" / Ruth Palomino Romero [Empastado]
Por: Palomino Romero, Ruth (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Muñoz Cáceres, Alex Ernesto [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011Descripción: 121 páginas : Empastados color verde ; 22 X 31 centímetros.Tema(s): EVALUACIÓN DEL EFECTO PRESERVANTE | ACEITES ESENCIALES DE ORÉGANO | E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIALClasificación CDD: T - IAG / P19 Recursos en línea: Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Resumen: El objetivo principal es evaluar el efecto : preservante de los aceites esenciales de orégano y perejil en la conservación de carne de cuy empacado al vacío en polipropileno.
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Tesis de Investigación
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Trabajo de Investigación realizado de estudiantes de la Facultad de Ingeniería
Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial
El objetivo principal es evaluar el efecto : preservante de los aceites esenciales de orégano y perejil en la conservación de carne de cuy empacado al vacío en polipropileno.
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