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	1.	Introducción a la Ingeniería de los Alimentos / Paul R. Singh, Dennis R. Heldman [Impreso] por Singh, Paul R [Autor ] \| Heldman, Dennis R [Autor] \| García Labiano, Francisco J [Traductor] \| García Bacaicoa, Pedro [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / S57] (4). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	2.	Congelación y Calidad de la Carne / Claude Genot [Impreso] por Genot, Claude (Ingeniero) [Autor] \| Djename, Djamal [Traductor]. Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.9028 / G36] (1). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)

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