Las Operaciones de la Ingeniería de los Alimentos / J.G.Brennana, J.R. Butters [Impreso]
Por: Brennan, J. G [Autor].
Colaborador(es): Butters, J.R [Autor]
| [Y otros].
Tipo de material: 
TextoZaragoza - España: Acribía, 1998Edición: Tercera edición.Descripción: xv, 714 páginas : Ilustraciones, figuras ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420008524.Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA Y COMERCIAL | EspañaClasificación CDD: 664.021
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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