Ingeniería de la Industria Alimentaria / Josè Aguado, Jose Antonio Calles, Pablo Cañizares Baldomero Lòpez, Francisco Rodriguez Aurora Santos , David Serrano [Impreso] Volumen I
Por: Aguado Alonso; José [Autor ].
Colaborador(es): Calles Martín, José Antonio [Autor ]
| Cañizares Cañizares, Pablo [Autor ] | López Pérez, Baldomero [Autor ] | Rodríguez Somolinos, Francisco [Autor ] | Santos Lòpez, Aurora [Autor ] | Serrano Granados, David Pedro [Autor ].
Tipo de material: 
TextoMadrid - España: Síntesis, 2009Edición: [Primeras edición].Descripción: 286 paginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 19.5 x 24 centímetros.ISBN: 8477386676.Tema(s): TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS | ESPAÑAClasificación CDD: 664 Resumen: La obra se dirige a profesionales que desarrollan su labor en la industria alimentaria, como a estudiantes de aquellas titulaciones en los que se importan materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos.
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La obra se dirige a profesionales que desarrollan su labor en la industria alimentaria, como a estudiantes de aquellas titulaciones en los que se importan materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos.
Texto en español
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