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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Manual de Datos para Ingeniería de los Alimentos / George D. Hayes [Impreso]

por Hayes, George D [Autor] | Burgos González, Justino [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.001 / H28] (2).

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2.
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / T. P. Coultate [Impreso]

por Coultate, T. P [Autor] | Burgos González, Justino [Traductor] | Aragón Robles, Carmen [Traductor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0015 / C85] (1).

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