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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Ciencia de los Alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss [Impreso]

por Potter, Norman N [Autor] | Hotchkiss, Joseph H [Autor].

Edición: Primera edición / ReimpresiónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0015 / P79] (3).

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2.
Ciencia de los Alimentos / Potter Norman N. [Impreso]

por Potter, Norman N [Autor] | Hotchkiss, Joseph H [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.015 / P79] (2).

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