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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Tratado de Enología: 1. Microbiología del Vino / Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu y otros [Impreso] Tomo I

por Ribéreau-Gayon, Pascal [Autor] | Dubourdieu, Denis [Autor] | [ y otros] [Autores].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Buenos Aires - Argentina: Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 663.203 / R52] (3).

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2.
Tratado de Enología: 2. Química del vino, estabilización y tratamientos / Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Denis Dubourdieu, y otros [Impreso] Tomo II

por Ribéreau-Gayon, Pascal [Autor] | Dubourdieu, Denis [Autor] | Glories, Yves [Autora] | [ y otros] [Autores].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Buenos Aires - Argentina: Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 663.203 / R52] (2).

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