Elaboracion de Quesos / Julio Isique Huaroma [Impreso]
Por: Isique Huaroma, Julio [Autor].
Tipo de material:
TextoLima - Perú: Macro, 2014Edición: Primera edición.Descripción: 103 páginas : Ilustraciones a color, imágenes, cuadros ; 14.5 x 20.5 centímetros.ISBN: 9786123041960.Tema(s): ELABORACIÓN DE QUESOS
| CONTROL DE CALIDAD EN QUESOS | PERUClasificación CDD: 637.3 Resumen: Aspectos generales de la leche, elaboración de quesos, control de calidad en los quesos.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial | 637.3 / I79 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK09SEL00304 |
Total de reservas: 0
Bibliografìa en la Página 103
Sala especializada / a domicilio
Aspectos generales de la leche, elaboración de quesos, control de calidad en los quesos.
Texto en español
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
No hay comentarios para este ejemplar.