"Estudio de la Actividad Antioxidante del Zumo del Fruto de Tankar (Berberis boliviana L.), en Diferentes Condiciones de Almacenado." / Freddy Aranibar Aguilar [Empastado]
Por: Aranibar Aguilar, Freddy (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Mendoza Cáceres, Jorge Beltrán [Asesor de Tesis]
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Tipo de material: 




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BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial | T - IAG / AA (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | SK09SET00043 |
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Trabajo de Investigación realizado por bachiller de la E. P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografìa p: 61-65
En el presente trabajo de investigación se toma como muestra biológica de estudio al fruto del tankar (Berberis boliviana L.).
Pre Grado
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