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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Deshidratacion de Alimentos: Conceptos Básicos, Clasificación de Métodos de Deshidratacion, Calculo del Tiempo de Deshidratacion, Envasado de Productos Deshidratados / Maria Luisa Colina Irezabal [Impreso]

por Colina Irezabal, Maria Luisa [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Mexico: Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.0284 C75] (1).

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2.
Procesamiento Tèrmico de Frutas y Hortalizas: Factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases mas comunes utilizados en frutas y hortalizas procesadas, equipo para el procesamiento térmico dentro y fuera del envase / Elsa Bosquez Molina, Maria Luisa Colina Irezabal [Impreso]

por Bosquez Molina, Elsa [Autor] | Colina Irezabal, Maria Luisa [Autor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción México: Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.82 / B75] (5).

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