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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos Begoña Hernández Salueña [Impreso]

por Hérnandez Salueña, Begoña [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España Acribia S.A. 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / H41] (1).

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2.
Fundamentos Físicos para la Ciencia de Alimentos : Begoña Hernández Salueña [Impreso]

por Hernández Salueña, Begoña [Autor].

Edición: Primera EdiciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción España Editorial ACRIBIA S.A. 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 H41 2018] (1).

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