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	1.	Principios Matemáticos del Proceso Térmico de Alimentos / William R. Miranda Zamora, Arthur A. Teixeira [Impreso] por Miranda Zamora, William R [Autor] \| Teixeira Arthur A [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.028 / M63] (4). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	2.	Diseño de Procesos Térmicos y Alta Presión de Alimentos / William R. Miranda Zamora y Heldman, Dennis R. [Impreso] por Miranda Zamora, William R. Doctor [Autor] \| Heldman, Dennis R [Autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid - España : AMV ediciones , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.028 / M63] (1). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)

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