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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Microbiología de los Alimentos: Fundamentos y fronteras / Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville [Impreso]

por Doyle, Michael P [Autor ] | Beuchat, Larry R [Autor] | Montville, Thomas J [Autor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.001579 / D94] (6).

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2.
Microbiologia de los Alimentos: Introducción / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews [Impreso]

por Montville, Thomas J [Autor] | Matthews Karl R [Autor].

Edición: Segunda Edición Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 576.163 / M84] (5).

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