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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza y Vicente Gimeno Añó [Impreso]

por Ibarz Ribas, Alberto [Autor] | Barbosa Cánovas, Gustavo V [Autor] | Garza Garza, Salvador [Autor] | Gimeno Añó, Vicente [Autor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664 / I24] (5).

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2.
Introduction to Food Process Engineering / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa Cànovas [Impreso]

por Ibarz, Albert [Autor] | Barbosa Cánovas, Gustavo V [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción New York - EE.UU.: CRC Press, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664 / I22] (1).

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