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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Ciencia de la Leche y Tecnología de los Productos Lácteos / P. Walstra, T.J. Geurts, A. Noomen, A. Jellema y M.A.J.S. van Boekel [Impreso]

por Walstra, P [Autor] | Geurts, T.J [Autor] | Noomen, A [Autor] | Jellema, A [Autor] | Van Boekel, M.A.J.S [Autor] | Oria Almudí, Rosa Mª [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637.1 / W21] (4).

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2.
Tecnología de los Productos Lácteos / Ralph Early [Impreso]

por Early, Ralph [Autor] | Oria Almudí, Rosa Mª [traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637 / E11] (4).

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