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	1.	Química de Alimentos / Owen R. Fennema [Impreso] por Fennema, Owen R [Autor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.0015 / F37] (3). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)
	2.	Fennema Química de los Alimentos / Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema [Impreso] por Damodaran, Srinivasan [Autor] \| Parkin, Kirk L [Autor] \| Fennema, Owen R [Autor]. Edición: Tercera edición Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Arcibia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664 / D22] (4). Hacer reserva Agregar a su carrito (remover)

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