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Microorganismos de los Alimentos: Características de los Patógenos Microbianos / [Impreso] ICMSF - [Primera edición] - vi. 606 páginas : Ilustraciones ; 19 x 24 centímetros - .

Sala general / a domicilio

Va dirigido a personas con cierta base técnica que incluye el personal de la industria alimentaria que garantiza la calidad de los alimentos.






Texto en español

ISBN: 8420008540

Subjects--Topical Terms:
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 576.163 / L61