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Microorganismos de los Alimentos 1: Su Significado y Métodos de Enumeración / Volumen 1 [Impreso] ICMSF - Segunda edición - xxiii, 439 páginas : Ilustraciones, figuras y tablas ; 17 x 24 centímetros

Bibliografia de la página 385 -- 429 / incluye índice alfabético

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Texto en español

ISBN: 8420009083

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICRO BIOLOGÍA DE ALIMENTOS -- TÉCNICAS
ALIMENTOS -- NORMAS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 664.00179 / I61