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Pierre Arvy, Marie

Especias, Aromatizantes y Condimentos / [Impreso] Marie-Pierre Arvy, François Gallouin - [Primera Edición] - 413 páginas : Ilustraciones a colores con dibujos ; 18.4 x 28.4 centímetros.

Bibliografía de la página 385-394 / incluye índice.

Sala especializada / a domicilio.

La obra, muy completa, contiene un conjunto de fichas dedicadas cada una a una especia o a una familia de especias, a un aroma vegetal o a un condimento. Cada ficha, ilustrada con dibujos y fotos, describe la planta, su forma de cultivo y la preparación de la especia.




Texto en español.

ISBN: 8484762491 9788484762492

Subjects--Topical Terms:
PLANTAS AROMÁTICAS
ESPECIAS -- CULTIVO

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664.53 / P54