Procesos Tecnológicos en la Industria Alimentaria / (Registro nro. 38171)

Detalles MARC
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005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
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008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
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020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number	9788413570105
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency	UNAMBA
Language of cataloging	spa
Transcribing agency	Biblioteca Central
Description conventions	rda
041 ## - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title	spa
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number	664
Item number	G25
--	01
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name	Garrido Álvarez, María
Relator term	Autor
245 ## - TITLE STATEMENT
Title	Procesos Tecnológicos en la Industria Alimentaria /
Statement of responsibility, etc.	María Garrido Álvarez, Javier Rocha Pimienta, Jonathan Delgado Adámez y Sara Martillanes Costumero
Medium	[Impreso]
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement	[Primera edición]
264 ## - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture	Madrid - España:
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer	Síntesis,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice	2020
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent	189 páginas
Other physical details	: Ilustraciones a color, figuras
Dimensions	; 19.5 x 26 eentímetros
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc. note	Bibliografía de la página 5 a 9
506 ## - RESTRICTIONS ON ACCESS NOTE
Terms governing access	Sala general / a domicilio
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc.	Los procesos tecnológicos en la industria alimentaria tienen como objetivo tanto la elaboración como la conservación de los alimentos. En esta obra se recogen las bases para el procesado y transformación de materias primas de diferente origen, así como los controles de calidad a los que se deben someter los productos a lo largo de la cadena de producción.
526 ## - STUDY PROGRAM INFORMATION NOTE
Program name	EAP. Ingeniería Agroindustrial
546 ## - LANGUAGE NOTE
Language note	Texto en español
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	7566
Topical term or geographic name entry element	INDUSTRIA ALIMENTARIA
651 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME
Geographic name	ESPAÑA
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	37335
Personal name	Rocha Pimienta, Javier
Relator term	Autor
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	501
Personal name	[ y otros]
900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA]
Numeration	LIB
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data	Nélida Elizabeth Gómez Ramos
--	17/05/2023
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Institution code [OBSOLETE]	109201BCSGSC
Koha item type

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Source of classification or shelving scheme	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Date acquired	Inventory number	Total checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type
		Dewey Decimal Classification			Biblioteca Central - Sala General	Biblioteca Central - Sala General	09/07/2022	15758		664 / G25	SK01SGL11849	05/17/2023	05/17/2023	Libros

Procesos Tecnológicos en la Industria Alimentaria / (Registro nro. 38171)

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