Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant y Gérard Brulé [Impreso]

Por:

Jeantet, Romain [Autor]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lenguaje original: Francés Zaragoza - España: Acribia, 2005Edición: [Primera edición]Descripción: xvii, 183 páginas : Ilustraciones, figuras y tablas ; 16.9 x 24 centímetrosISBN:

8420010502

Tema(s):

Clasificación CDD:

637 J31

Resumen: El objetivo de esta obra, que se dirige a todos los técnicos e ingenieros de la industria láctea, es contribuir a mejorar su competencia en la ingeniería alimentaria para lograr una mejor comprensión y optimización de los procesos que utilizan para alcanzar sus objetivos de calidad

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	Biblioteca Central - Sala General	637 / J31 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	SK01SGL04727

Bibliografía de la página 167 - 168 / Incluye anexos / Índice alfabético.

Sala general / a domicilio

El objetivo de esta obra, que se dirige a todos los técnicos e ingenieros de la industria láctea, es contribuir a mejorar su competencia en la ingeniería alimentaria para lograr una mejor comprensión y optimización de los procesos que utilizan para alcanzar sus objetivos de calidad

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Génie des procédés appliqué à l` industrie laitière

Texto en español

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant y Gérard Brulé [Impreso]

Contacto