Leche y Productos Lácteos: Vaca, Oveja, Cabra / Francois M. Luquet [Impreso] Volumen 1

Por:

Luquet, Francois M [Coordinador]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series . La Leche de la Mamá a la LecheríaZaragoza - España: Acribia, 1991Edición: [Primera edición]Descripción: xxi, 290 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras y tablas ; 17 x 24 centímetrosISBN:

8420006955

Tema(s):

Clasificación CDD:

637.1 L99

Resumen: Contiene composición y propiedades fisicoquímicas, síntesis de la leche, factores que influyen en la composición de la leche, modificaciones de la leche después de su recojo.

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Info Vol	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	Biblioteca Central - Sala General	637.1 / L99 (Navegar estantería(Abre debajo))	Volumen 1	1	Disponible	SK01SGL04746

Sala general / a domicilio

Contiene composición y propiedades fisicoquímicas, síntesis de la leche, factores que influyen en la composición de la leche, modificaciones de la leche después de su recojo.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Technique et documentation - lavoisier Laits et Produit laitiers, vache - Brebis - Chévre

Texto en español

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