Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica
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Productos Lácteos Industriales / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck y Gérard Brulé [Impreso]

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 2004Edición: Primera ediciónDescripción: 177 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas ; 17 x 24 centímetrosISBN:
  • 8420010146
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 637 M16
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Bibliografía en la páginas 171 - 172 / Incluye índice analítico

Sala general / a domicilio

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

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