Serie Procesamiento de Alimentos: Frutas en almíbar / Diana Colquichagua [Impreso]

Por:

Colquichagua, Diana [Autor]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lima-Perú: Soluciones Prácticas-ITDG, 2009Edición: Segunda EdiciónDescripción: 30 páginas : Ilustraciones blanco y negro,dibujos ; 14.6 x 20.5 centímetrosISBN:

9789972470326

Tema(s):

Clasificación CDD:

Resumen: Las frutas en almíbar son productos preparados con fruta en estado pintón, sanas, peladas o no, descorazonadas, despedunculadas, cortadas en mitades o en trozos y envasadas con una solución de azúcar (almíbar).

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Las frutas en almíbar son productos preparados con fruta en estado pintón, sanas, peladas o no, descorazonadas, despedunculadas, cortadas en mitades o en trozos y envasadas con una solución de azúcar (almíbar).

E.A.P. Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural

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