Ballestero, Enrique
Economía de la Empresa Agraria y Alimentaria: Producción, costos, mercadotecnia agroalimentaria, inversiones, financiación, valoración agraria / [Impreso] Enrique Ballestero - Segunda edición - 416 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, gráficos ; 16.5 x 23.5 centímetros.
Bibliografia de la página 413 - 416
Sala general / a domicilio
El autor ha desarrollado una labor pedagógica escribiendo libros universitarios en castellano que se caracterizan por su moderna línea y eficiencia didáctica al modo anglosajón. Uno de ellos es ECONOMIA DE LA EMPRESA AGRARIA Y ALIMENTARIA, cuya segunda edición aparece ahora complementada con nuevas secciones sobre mercados de agua para riego, modelos de eficiencia y cajas rurales. También se ha ampliado considerablemente la bibliografía. En este libro destaca la claridad expositiva que se apoya en numerosos ejemplos y aplicaciones prácticas así como la precisión con que se abordan los temas y el considerable espacio dedicado a la industria de alimentos en aspectos tales como las motivaciones de compra en el mercado alimentario, canales comerciales y estrategias de mercado, cooperativas agralimentarias, diseño de alimentos, planificación comercial, normalización y control de calidad en la industria alimentaria. Sin duda, se trata de un manual dirigido a dos perfiles de lectores: el estudiante universitario (en carreras tales como Ingenierías agronómicas y agrícolas, Ciencia y Tecnología de los alimentos, Enología, etc.) y el profesional que necesita actualizar sus conocimientos mediante una obra de consulta.
Texto en español
8471148633
ECONOMÍA DE LA EMPRESA
ESPAÑA
338.1 / B18
Economía de la Empresa Agraria y Alimentaria: Producción, costos, mercadotecnia agroalimentaria, inversiones, financiación, valoración agraria / [Impreso] Enrique Ballestero - Segunda edición - 416 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, gráficos ; 16.5 x 23.5 centímetros.
Bibliografia de la página 413 - 416
Sala general / a domicilio
El autor ha desarrollado una labor pedagógica escribiendo libros universitarios en castellano que se caracterizan por su moderna línea y eficiencia didáctica al modo anglosajón. Uno de ellos es ECONOMIA DE LA EMPRESA AGRARIA Y ALIMENTARIA, cuya segunda edición aparece ahora complementada con nuevas secciones sobre mercados de agua para riego, modelos de eficiencia y cajas rurales. También se ha ampliado considerablemente la bibliografía. En este libro destaca la claridad expositiva que se apoya en numerosos ejemplos y aplicaciones prácticas así como la precisión con que se abordan los temas y el considerable espacio dedicado a la industria de alimentos en aspectos tales como las motivaciones de compra en el mercado alimentario, canales comerciales y estrategias de mercado, cooperativas agralimentarias, diseño de alimentos, planificación comercial, normalización y control de calidad en la industria alimentaria. Sin duda, se trata de un manual dirigido a dos perfiles de lectores: el estudiante universitario (en carreras tales como Ingenierías agronómicas y agrícolas, Ciencia y Tecnología de los alimentos, Enología, etc.) y el profesional que necesita actualizar sus conocimientos mediante una obra de consulta.
Texto en español
8471148633
ECONOMÍA DE LA EMPRESA
ESPAÑA
338.1 / B18
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(51) 083-321945