Ecología Microbiana de los Alimentos 1: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Impreso] Volumen I
Por: International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Autor]
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TextoSeries Volumen I.Zaragoza - España: Acribia, 1980Edición: Primera edición.Descripción: 332 paginas : Ilustraciones blanco y negro, tablas e imágenes ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420015193.Tema(s): ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS | ESPAÑAClasificación CDD: 664.001579
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Bibliografía en las páginas 272-307
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