Diseño de Industrias Agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha [Impreso]
Por: Casp Vanaclocha, Ana [Autor].
Tipo de material:

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Presenta una metodología completa para el diseño de una industria alimentaria higiénica, eficiente y segura teniendo en cuenta las estructuraciones y particularidades de los productos biológicos.
Texto en español
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