Ingeniería de la Industria Alimentaria: Operaciones de Procesado de Alimentos / José Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín, Pablo Cañizares Cañizares, Baldomero López Pérez, Aurora Santos Lòpez, David Pedro Serrano Granados [Impreso] Volumen II
Por: Rodríguez Somolinos, Francisco [Editor ].
Colaborador(es): Aguado Alonso; José [Autor]
| Calles Martín, José Antonio [Autor ] | Cañizares Cañizarez, Pablo [Autor ] | López Pèrez, Baldomero [Autor ] | Santos López, Aurora [Autor] | Serrano Granados, David Pedro [Autor ].
Tipo de material: 
TextoMadrid - España: Síntesis, 2002Edición: [Primera edición].Descripción: 201 paginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 19.5 x 24 centímetros.ISBN: 8477389381.Tema(s): ALIMENTOS - TECNOLOGÍAS | INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | ALIMENTOS - QUÍMICA BIOLÓGICA | TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS | ESPAÑAClasificación CDD: 664.02 Resumen: Dirigida a profesores que desarrollan su labor en la Industria Alimentaria como a estudiantes de aquellas titulaciones en las que se imparten materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Sala general / a domicilio
Dirigida a profesores que desarrollan su labor en la Industria Alimentaria como a estudiantes de aquellas titulaciones en las que se imparten materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos.
Texto en español
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