"Extracción de Antocianinas del Fruto de la Siraca (Rubus Robustus - p) por lixiviación y Secadas por Atomización" / Fredy Farfán Dávalos [Empastado]

Por: Farfán Dávalos, Fredy (Bachiller) [Autor ].

Colaborador(es): Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto

TextoEditor: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011Descripción: 108 páginas, 13 páginas sin compaginar al final : Empastados color verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS DEL FRUTO

| FRUTO DE LA CIRACA

| LIXIVIACION Y SECADAS POR AUTOMIZACION

| E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Clasificación CDD: T - IAG / F23 Recursos en línea: Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Resumen: En este investigación se determinaron las características fisicoquímicas del fruto de la siraca.

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