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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Yogur: Ciencia y tecnología / A. Y. Tamime, R.K. Robinson [Impreso]

por Tamime, A. Y [Autor] | R.K. Robinson [Autor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637.1476 / T18] (1).

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2.
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Elaboración de Yogurt Luis Sandoval Chacon, Ángel Giurfa Moran, Gabriela Mendoza Espinoza [Impreso] Serie N°. 3

por Sandoval Chacón, Luis [Colaborador] | Giurfa Moran, Angel [Colaborador] | Mendoza Espinoza, Gabriela [Colaborador].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Lima - Perú: Macro, [No consigna año de publicación]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637.1476 / S24] (1).

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3.
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"Efecto de la Adicion de Bicarbonato de Sodio a la Leche y la Influencia de la Acidez sobre la Viscosidad del Yogurt." / Cesar Aymara Amaro [Empastado]

por Aymara Amaro, Cesar (Bachiller) [Autor] | Palomino Quispe, David Fernando [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Click aqui para Descargar en PDF Repositorio Institucional UNAMBA Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central - Sala de Referencias [Signatura topográfica: T - IAG / A94 02] (2).

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4.
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"Efecto de la Adicion de Bicarbonato de Sodio a la Leche y la Influencia de la Acidez sobre la Viscosidad del Yogurt." / Cesar Aymara Amaro [Empastado]

por Aymara Amaro, Cesar (Bachiller) [Autor] | Palomino Quispe, David Fernando [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: T - IAG / AA ] (1).

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5.
Elaboración de Yogur y Leche Fermentadas / Ramesh C. Chandan, [Impreso]

por Ramesh C. Chandan [Autor] | Arun Kilara [Editor].

Edición: Primera EdiciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637.1 Ch19 2013] (1).

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