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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Ingeniería de la Industria Alimentaria: Operaciones de conservación de alimentos / Francisco Rodríguez Somolinos, José Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín y otros [Impreso] Volumen III

por Rodríguez Somolinos, Francisco [Editor] | Aguado Alonso; José [Autor] | Calles Martín, José Antonio [Autor] | Cañizares Cañizares, Pablo [Autor] | [Y otros] [Autores].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: Síntesis, 2002Acceso en línea: Ver PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.028 / R76] (5).

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2.
Congelación y Calidad de la Carne / Claude Genot [Impreso]

por Genot, Claude (Ingeniero) [Autor] | Djename, Djamal [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.9028 / G36] (1).

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