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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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"Aislamiento de un Cepa nativa Saccharomyces SP y Determinación de Parámetros en la Fermentación de la Chicha de Jora." / Jorge Pacheco Vargas [Empastado]

por Pacheco Vargas, Jorge (Bachiller) [Autor] | Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Click aqui para Descargar en PDF Repositorio Institucional UNAMBA Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central - Sala de Referencias [Signatura topográfica: T - IAG / P] (3).

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"Producción de Bateriocina Utilizando como Sustrato "chicha de jora" y Evaluación de su Capacidad Inhibitoria In Vitro en Bacterias Patógenas." / Norma Silvia Huaman Huillca [Empastado]

por Huaman Huillca, Norma Silvia (Bachiller) [Autor] | Mendoza Cáceres, Jorge Beltrán [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: T - IAG / HH ] (1).

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Determinación de los Parámetros para la Conservación de Chicha de Jora / Jhonatan Jhossep Alarcón Barreto [Empastado]

por Alarcón Barreto, Jhonatan Jhossep (Bachiller) [Autor] | Barragán Condori, Melquiades [Asesor de tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2015Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Click aqui para Descargar en PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central - Sala de Referencias [Signatura topográfica: T - IAG / A33] (5).

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"Producción de Bacteriocina Utilizando como Sustrato "Chicha de Jora" y Evaluación de su Capacidad Inhibidora In Vitro en Bacterias Patógenas." / Norma Silvia, Huaman Huillca [Empastado]

por Huaman Huillca, Norma Silvia (Bachiller) [Autor] | Mendoza Cáceres, Jorge Beltrán [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Click aqui para Descargar en PDF Repositorio Institucional UNAMBA Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central - Sala de Referencias [Signatura topográfica: T - IAG / H82] (4).

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5.
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“Contenido de Aminas Biógenas (Histamina y Tiramina) y su Relación con Características Físicoquímicas en Muestras de Chicha de Jora Elaboradas en la Provincia de Abancay, Apurímac” / Julissa Abigail Periche Pérez [Empastado]

por Periche Pérez, Julissa Abigail (Bachiller) [Autor] | Huamani Meléndez, Victor Justiniano [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2016Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Probrando la nota pública para que servirá Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central - Sala de Referencias [Signatura topográfica: T - IAG / P45] (4).

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"Aislamiento de un Cepa nativa Saccharomyces SP y Determinación de Parámetros en la Fermentación de la Chicha de Jora." / Jorge Pacheco Vargas [Empastado]

por Pacheco Vargas, Jorge (Bachiller) [Autor] | Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: T - IAG / PV] (1).

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7.
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"Evaluación del Efecto de la Ozonización en la Vida Útil de Chicha de Jora Envasada" Lizbeth Irayda Camacho Bautista [Empastado]

por Camacho Bautista, Lizbeth Irayda (Bachiller) [Autor] | Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo [Asesor de Tesis].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2019Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Acceso en línea: Click aqui para Descargar en PDF Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central - Sala de Referencias [Signatura topográfica: T-IAG / C24] (2).

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