Microbiología de los Alimentos: Fundamentos Ecológicos para Garantizar y Comprobar la Integridad (Inocuidad y Calidad) Microbiológica de los Alimentos / David Alexander Antonius Mossel, Benito Moreno García [Impreso]
Por: Mossel, David A. A [Autor].
Colaborador(es): Moreno García, Benito [Autor]
| [ y otros] [Autores]
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Tipo de material: 

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Resumen: Es una rama de la biología que se encarga del análisis de la composición microbiana de los alimentos.
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Es una rama de la biología que se encarga del análisis de la composición microbiana de los alimentos.
Texto en español
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