Tabla de Composición de Alimentos del CESNID / Andreu Farran, Raül Cervera, Pilar Zamora [Impreso]
Por: Farran, Andreu [Autor ].
Colaborador(es): Cervera, Raül [Autor ]
| Zamora, Pilar [Autor ].
Tipo de material: 
TextoEspaña: McGraw-Hill/Interamericana, 2004Edición: [Primera edición].Descripción: 247 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas ; 29 x 21 centímetros.ISBN: 844860590X.Tema(s): ENFERMERÍA - GENERAL | SALUD Y CIENCIAS BIOLOGÍAS | EspañaClasificación CDD: 613.28 Resumen: Las tablas incluyen, además de los datos de composición, las recetas utilizados en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos y de índice de alimentos en francés y en inglés.
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 613.28 / F25 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL04199 |
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Bibliografía en la página 189 - 199
Sala general / a domicilio
Las tablas incluyen, además de los datos de composición, las recetas utilizados en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos y de índice de alimentos en francés y en inglés.
Texto es español
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