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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Alimentos Funcionales: Aspectos Bioquímicos y de Procesado / G. Mazza [Impreso]

por Mazza, G [Autor].

Edición: [Primera edicón]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.02 / M33] (1).

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2.
Alimentos Funcionales, Alimentos Funcionales: la ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos / De Alba Monroy Vicente, Ramirez Zermeño Rosa Maria, Perez Bejarano Jose Alberto [Impreso]

por De Alba Moroy, Vicente [Autor] | Ramirez Zermeño Rosa Maria [Autor] | Perez Bejarano Jose Alberto [Autor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Mexico: Trillas, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664 / R23] (1).

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3.
Los Alimentos Funcionales: Un nuevo reto para la industria de alimentos / Gustavo Adolfo Gonzáles-Aguilar, Aarón Fernando Gonzáles-Córdova y otros [Impreso]

por Gonzáles-Aguilar, Gustavo Adolfo [Autor] | Gonzáles-Córdova, Aarón Fernando [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción México: AGT, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 641 / G71] (1).

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