Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1. La Ciencia de las Golosinas / W.P. Edwards [Impreso]

por Edwards, W.P [Autor] | Vercet Tormo, Antonio [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.153 / E26] (1).

2. Elaboración de Confitería y Otras Especialidades / Jordi Garcia Costejá y Ferran Masip Clará [Impreso]

por Garcia costejá, Jordi [Autor] | Masip Clará, Ferran [Autor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid - España : Síntesis, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.153 / G23] (1).

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