Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1. Carnes, Embutidos y Jamones de España: Ciencia y Gastronomía / Antonio Madrid Vicente [Impreso]

por Madrid Vicente, Antonio [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Madrid - España: AMV Ediciones, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.941 / M14] (1).

2. Elaboración Casera de Carne y Embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lortzing [Impreso]

por Schiffner, Eberhard [Autor] | Oppel Klaus [Autor] | Lortzing Dietrich [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.9 / S29] (1).

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